Creem un avellaner en una caseta d’estiu

Aterratge

T’agraden les avellanes com jo les estimo? L’avellana al país no vol dir que sigui completament exòtica, però encara no és la planta més comuna. Sembla que és més fàcil anar al bosc i recollir fruits secs, sobretot perquè la collita sovint hi és molt millor que als arbustos "domesticats". Però si feu un esforç i ho feu tot bé, a la vostra zona, amb el pas del temps, recollireu una bossa de fruits secs. A més, l'avellaner creix ràpidament, la primera collita es dóna ja al quart any i es distingeix per la longevitat (80 anys o més).
La propagació de l’avellaner es produeix mitjançant llavors (fruits secs), esqueixos, estratificació i divisió de l’arbust (la forma més senzilla i fiable).
L’avellaner es planta a la tardor, a la primera quinzena d’octubre, i abans de l’hivern tindrà temps d’arrelar-se i a la primavera començarà a créixer activament. La planta no té requisits especials per al sòl, però el sòl pantà, àcid o la sorra no funcionaran. Es recomana disposar les plantes a una distància de 4-5 metres les unes de les altres. Al bosc hi ha molta avellana i els matolls són pol·linitzats. Per tant, l’ideal és que plantis diversos arbustos i quantes més varietats hi hagi, més rica serà la collita al final.
És millor triar un lloc assolellat per a un avellaner, tot i que també és adequada una ombra parcial. Normalment l’avellaner es planta al voltant del perímetre del lloc o prop de dependències. Preparar fosses amb una profunditat i un diàmetre de mig metre, es pot abocar fang expandit o maó trencat al fons, afegir humus i fertilitzants minerals, bé l'aigua. Després de plantar l’avellaner, retalleu els arbusts 30 cm sobre la superfície del sòl.

Cura

La cura de l’avellana consisteix en regar (a la planta li agrada molt la humitat), afluixar-se, alimentar-se i podar a temps. Cal afluixar poc a poc, ja que les arrels de l’avellaner són properes a la superfície. A la tardor, s’ha d’afegir cendra de fusta als cercles del tronc, cosa que augmentarà el rendiment. També fertilitzo amb matèria orgànica, nitrat d’amoni i superfosfat. Per a l’hivern, els primers 2-3 anys, l’avellaner ha d’estar aïllat. Això es pot fer amb material de recobriment de lutrasil o doblegar suaument les branques cap al terra i cobrir-les amb branques d’avet.
La poda formativa és molt important. Com que l'avellana adora la llum, no s'ha de deixar espessir els arbustos. En el procés de poda, cal eliminar els brots sobrants al mig dels arbustos i inclinar els troncs laterals cap al costat i assegurar-los.
Els arbustos d’avellaner es solen collir a principis de setembre. Els fruits secs es col·loquen en capa fina i s’assequen al sol durant dues setmanes o al forn a una temperatura de 60-70 ºC.

L’avellaner es distingeix per una bona salut, però encara hi ha la possibilitat de trobar malalties i plagues. El míldiu, el picudo i els pugons poden causar problemes. A la tardor, heu de recollir i cremar les fulles caigudes i desenterrar el sòl sota els arbustos (amb cura, les arrels són a prop!). Això pot ajudar a eradicar les infeccions de míldiu en pols que hibernen a les fulles caigudes. I, al mateix temps, les larves del morrut, que es refugien a terra per a l’hivern.
Avui dia hi ha més de 100 varietats d’avellaner. El més popular és "Panahesskiy", té un gust agradable i un alt contingut en greixos (al voltant del 65%). Aquesta varietat no necessita pol·linització i dóna fruits anualment. Per a Rússia central, les varietats següents són les més adequades: "Tambovsky Early", "Antey", "Komsomolets", "Pushkinskiy Red"

Aplicació

Els fruits del matoll d’avellaner són excel·lents per satisfer la fam, i es reconeix que són més nutritius que la soja o el porc. Tenir un efecte positiu sobre l’atenció i la memòria. A la indústria de la confiteria, els fruits secs s’utilitzen per a pastissos, dolços i altres dolços.L’oli es fabrica: té un sabor a ametlla i el supera en termes de beneficis i qualitat. I el pastís que queda després de prémer l’oli és la matèria primera per a la producció d’halva.
En medicina científica, l’avellaner no s’utilitza, però en medicina popular s’utilitza àmpliament. No només hi intervenen els fruits, sinó també l’escorça, les fulles i les arrels d’avellaner. Hi havia una vegada, la decocció de les arrels era el principal remei per a la malària. L’escorça d’avellaner és un agent antipirètic i antisèptic. L’avellaner s’utilitza per tractar malalties de la pell, anèmies, malalties hepàtiques i reumatismes. L’oli d’avellana s’utilitza en cosmetologia per al tractament de l’acne i el patró vascular.